冬瓜是我们在饭桌上常见的一种食物。然而我们在吃顺德醉鹅时，再点一个我们的最爱的冬瓜作为配菜。醉鹅搭配着冬瓜，就不提有多好了，你试一下就知道了。

冬瓜生长期长，植株营养生长及果实生长发育要求有足够多的土壤养分，必须施入较多的肥料。施肥以氮肥为主，适当配合磷、钾肥，增强植株抗逆能力，并增加单果种子生产量。

冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。

冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。冬瓜、为一年生草本或攀缘架，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱，叶柄粗壮，被粗毛，具长柔毛，雌雄同株，单花，果实长圆柱形或近球形，大，具糙硬毛，有白霜，蛋形的种子。

冬瓜主要分布在亚洲等热带和亚热带地区，并已在中国各地栽培。云南，中国南方地区(西双版纳)有一个野果，更小的果实。